Zeer donker bier, gebrouwen met gekarameliseerde en gerookte mouten en Amerikaans hop. Mokkageur, toetsen van turf, leder en lichte likeuraroma’s eveneens aanwezig. Amerikaanse chocoladebitterheid 45 EBU.
Kasteel Rouge is een unieke melange van Kasteel Donker en zoete kersenlikeur. Dit “fruitige”bier is een prima cocktail of aperitief. Een bier van zoete kersen met een overweldigend aroma. Het fruit overvleugelt de mout in het bier waaraan evenwel toetsen van chocolade en peper herinneren. Verrassend licht verteerbaar voor een vrij sterk bier.